餐厅

CASANOVA

|

我们的餐饮理念:我们致力于让在卡萨诺瓦用餐的客人享受到一到你传统并具有创造力的美食。主厨FABIO和ANDREA以他们多年的烹饪和厨房的管理经验,热衷于结合当地和意大利最好的食材创造出可口的菜肴。这里除了美味还体现了意大利人的饮食传统和文化

 

意大利薄饼:薄,脆是我们餐厅披萨的特点以及PIZZA所用的所有原料都来自于原产国意大利包括:面粉,特纯橄榄油,特产水牛奶酪,去皮番茄和传统砖砌PIZZA炉,也因此我们多次赢的最好吃的披萨。特别是一款由18个月腌制的SAN DANIELE火腿披萨,你会爱上他。

面:意大利面我们餐厅主打菜式,其一,这是当地的主要食物之一,其二,主厨FABIO来自与一个已手工面为主的区域Emillia Romagna。与FABIO来自与同一区的著名电影导演FEDERICO FELLINI 有一句很经典的话:”生活是结合了奇迹和意大利面!” 。除了手工制面和饺子,耳面,宽面,还有一些代表意大利品质的干面。其中一款金枪鱼TATA同心面将给您的味觉留下深刻的印象。

鱼和肉(主菜):我们使用的海鲜来自日本和地中海。这些供货商每天都提供冰鲜红金枪,阿根廷大虾,波士顿龙虾,海鲈鱼等。肉都由澳洲进口。已让我们烹饪出完美的主菜。

 

甜品:没有甜品的结束不能算完美的晚餐。 我们的糕点师用最好的糕点材料烘焙意大利甜品。

 

我们同时提供周日的早午餐,让您从一杯带泡的意大利酒开始轻松舒适的周日。

 

我来自意大利贝加莫大区,学习于圣培露烹饪学校。同时通过在肉食店的学习增进了我对肉类食品的了解。烹饪经验是从我家乡的一家小餐厅实习开始的,在这2年里我专注于意大利各种点心和面包的制作大师,如Diego Mei, Igino MassarI,和Fabio Tacchella, 并参与了一些宴会的餐饮服务。在2002年夏我接触到了米其林餐厅在CAPRI岛,CAPRI PALACE酒店由2星米其林餐厅L’Olivo 餐厅的主厨Oliver Glowig 带领团队完成的高档晚宴 。。。阅读更多

 

 

餐饮外送服务:
把我们的餐饮服务带回家或任何一个公共场合。我们都将会已您所需定制一个难忘的宴会。

 

酒:葡萄酒,最好的良药。除了意大利各区高品质的葡萄酒,还包括新老世界葡萄酒,香槟及意大利白兰地。

餐厅共可容纳94位客人入座进餐。最大房间可容纳50人以下。2间小餐厅可各容纳22人以下进餐。

着装要求:休闲装。

私人派对: 各种私人派对我们会按照您的要求:人数,价位,功能等为您量身定制。您只要提前预约。

营业时间

午餐:11:30am - 2.30pm 周1-周6
晚餐:6:00pm - 10:45pm 每天
周日早午餐: 11.30am -03.00pm

            
地址:上海 巨鹿路913号洋房 近常熟路

 

停车: 巨鹿路889弄巨鹿花园,您可从4号楼上2楼

预订 电话:+86(21)5403.4528
         传真:+86(21)5403.1619

 

www.casanova.com.cn

info@casanova.com.cn

fabio@casanova.com.cn